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Reduce tu consumo de sal

Aunque nuestro organismo la necesita para funcionar adecuadamente, consumir sal en exceso es una de las principales causas de múltiples daños a la salud. El elevado consumo de sodio (5g de sal por día) y la absorción insuficiente de potasio(menos de 3.5g por día) contribuyen a la hipertensión arterial y aumentan el riesgo de cardiopatía.

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Fibra dietética

La fibra dietética está llena de virtudes, nos sirve para regular el tránsito intestinal, los niveles de glucosa en sangre, el colesterol. También nos sacia y ayuda a controlar mejor lo que comemos. Es una auténtica maravilla nutricional. Solemos distinguir entre la fibra soluble e insoluble, aunque ambos tipos se encuentran en proporciones variables en frutas,

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Importancia de comer bien para mantener una buena salud

Todos necesitamos comer para cubrir nuestras necesidades nutricionales, pero las personas normalmente hacemos la selección de alimentos por razones diferentes de las nutricionales. La disponibilidad de alimentos y su costo, el sabor y la apariencia de los alimentos, los gustos personales, la conveniencia y el conocimiento sobre los alimentos y los requerimientos nutricionales del cuerpo,

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Barritas de Cereales

Las barritas de cereales se han consolidado en los últimos años como un aperitivo ideal para comer entre horas, especialmente para todas aquellas personas que quieren perder peso, y buscan tentempiés saludables que les sacien. Sin embargo, son muchos los que piensan que este tipo de snack saludable apenas aporta calorías, y por ello suelen

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Ventajas de los alimentos sin gluten

El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales. Además de estar presente en el pan tradicional, el gluten también se usa en la industria alimentaria como aditivo para dar viscosidad, espesor o volumen a una gran cantidad de productos alimenticios. En los últimos años se han hecho muchas investigaciones

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Tipos de Azúcares

Cuando hablamos de azúcar, lo primero que se nos viene a la mente es aquella que guardamos en nuestras azucareras y que añadimos al café, a la limonada y a tantos postres caseros: la azúcar común, conocida entre los profesionales de la salud y la industria alimentaria como sacarosa. Pero azúcares hay muchos y edulcorantes

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