Aunque nuestro organismo la necesita para funcionar adecuadamente, consumir sal en exceso es una de las principales causas de múltiples daños a la salud. El elevado consumo de sodio (5g de sal por día) y la absorción insuficiente de potasio(menos de 3.5g por día) contribuyen a la hipertensión arterial y aumentan el riesgo de cardiopatía. … Read more
La fibra dietética está llena de virtudes, nos sirve para regular el tránsito intestinal, los niveles de glucosa en sangre, el colesterol. También nos sacia y ayuda a controlar mejor lo que comemos. Es una auténtica maravilla nutricional. Solemos distinguir entre la fibra soluble e insoluble, aunque ambos tipos se encuentran en proporciones variables en frutas, … Read more
Todos necesitamos comer para cubrir nuestras necesidades nutricionales, pero las personas normalmente hacemos la selección de alimentos por razones diferentes de las nutricionales. La disponibilidad de alimentos y su costo, el sabor y la apariencia de los alimentos, los gustos personales, la conveniencia y el conocimiento sobre los alimentos y los requerimientos nutricionales del cuerpo, … Read more
Las barritas de cereales se han consolidado en los últimos años como un aperitivo ideal para comer entre horas, especialmente para todas aquellas personas que quieren perder peso, y buscan tentempiés saludables que les sacien. Sin embargo, son muchos los que piensan que este tipo de snack saludable apenas aporta calorías, y por ello suelen … Read more
